Στο πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Πλατφόρμας Σχολικής Εκπαίδευσης, οι μαθητές και οι μαθήτριες της Γ2 τάξης του 1ου δημοτικού σχολείου Κουνουπιδιανών συμμετείχαν σε ένα πρόγραμμα δράσης «eTwinning», της Κοινότητας των Σχολείων της Ευρώπης! Μία από τις δράσεις που υλοποίησαν ήταν η δημιουργία ενός βίντεο ψηφιακής αφήγησης με θέμα τα έθιμα της Αποκριάς στην Ελλάδα. Οι μαθητές ζωντάνεψαν το γνωστό έθιμο «Γαϊτανάκι» με τις εκπαιδευτικούς και δημιούργησαν ένα μικρό βίντεο με πληροφορίες για τα ήθη και τα έθιμα της Αποκριάς, στο πλαίσιο της ανταλλαγής μεταξύ των χωρών.